甜椒生产技术规程

椒生产技术规程

1 范围

本标准规定了甜椒的术语和定义、栽培季节、品种选择与培育壮苗、园地准备与定植、田间管理、采收、清理田园等生产技术管理措施。

本标准适用于海南地区甜椒露地生产。

2 规范性引用文件

   下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321.7 农药合理使用准则(七)GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类GB 18406.1 农产品安全质量  无公害蔬菜安全要求GB/T 18407.1 农产品安全质量  无公害蔬菜产地环境要求NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

3 术语和定义

    下列术语和定义适用于本标准。

3.1 小拱棚

    按照畦面大小,用粗铁丝、竹片等搭建而成的拱圆形育苗设施。上面覆盖遮阳网、防虫网或塑料薄膜

4 栽培季节

    海南地区以冬春季节栽培为主。最适宜播种时间为9~11月。

5 品种选择与培育壮苗

5.1 品种选择

    选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性佳、适应市场需求的品种。种子质量应符合GB 16715.32级以上要求。具体指标为:种子纯度≥95%,净度≥98%,发芽率≥85%,水分≤7%

5.2 培育壮苗

5.2.1 育苗设施

    育苗设施包括穴盘(70~100穴)、营养袋(杯)、塑料薄膜、防虫网(40~60目)、遮阳网(45%~50%遮光率)、稻草、铁丝或竹片等。

5.2.2 苗床准备

    宜选择地势高的地块起垄做苗床。垄高35~40厘米,垄面宽80~120厘米,垄面土块整平整细并压实。为预防苗床地有根结线虫病害,可在整好的苗床垄面覆盖一层农膜,膜上撒一薄层细沙或椰糠。

5.2.3 营养土配制与消毒

5.2.3.1 营养土配制

    选用椰糠、园土、腐熟农家肥等,按体积比为532433配制营养土,且每立方营养土拌入三元复合肥1公斤。营养土要求土质疏松、营养完全、保肥保水性能良好,pH6.0~7.0。园土应选择3年未种过同科作物、无病虫害源的土壤。

5.2.3.2 营养土消毒

    配制好的营养土拌入50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双可湿性粉剂按11混合的药粉350/立方米;用五氯硝基苯按300/立方米搅拌均匀;或用福尔马林50毫升,加水3/立方米喷洒,用塑料薄膜闷盖3天后揭膜,待药味散尽后即可播种。

5.2.3.3 营养土装盘

    将配制好的营养土装入穴盘或营养杯,整齐排放于苗床上。

5.2.4 种子处理

5.2.4.1 浸种

    将种子放入55的温水中浸泡15~20分钟,降至常温后捞出洗净,再放入常温水中浸种4~5小时,再转入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟,捞出洗净,沥干水分。

5.2.4.2 催芽

    种子浸好后,用干净纱布或毛巾包裹好,然后置于2530℃下变温或恒温保湿催芽。在种子尚未发芽前,必须每天用清水轻搓洗种子一次,以除去种子表面粘液,防止种子发霉腐烂,促进种子早发芽。

5.2.5 播种

5.2.5.1 播种量

    甜椒每667平方米大田种植2200~2500株,用种量3040克。

5.2.5.2 播种方法

    当催芽种子70%以上露白即可播种。播种前营养土先浇足底水,每穴播出芽种子1粒,深约0.5~1.0厘米,覆上一层营养薄土,轻轻压实。播种后用遮阳网或稻草覆盖于苗床上(低温阴雨天须加盖农膜)。不催芽的种子可每穴播种2粒,幼苗长至2~3片真叶时间苗。

5.2.6 苗期管理

5.2.6.1 幼苗保护措施

       70%左右的幼苗出土后,应及时揭开遮阳网、稻草等覆盖物,并用粗铁丝或竹片架起小拱棚。或在播种后直接架起小拱棚,幼苗出土后揭除苗床覆盖物。

5.2.6.2 苗期温度管理

    苗期温度主要靠揭盖农膜和遮阳网调节。高温烈日天气覆盖遮阳网降温;遇低温阴雨天覆盖农膜加温防雨。

5.2.6.3 苗期水分管理

    苗期水分保持润湿即可。晴朗天气每天上午浇水一次,干旱或大风时可早晚各浇水一次。

5.2.6.4 苗期养分管理

    苗期追施水肥1~2次,可兑水浇施0.1~0.3%三元复合肥。即幼苗长至3~4片真叶时,追肥一次,定植前5天再追一次。肥料使用应符合NY/T 496的要求。

5.2.6.5 炼苗

    定植前3~4天应进行炼苗。主要措施有:揭除覆盖物、控制肥水和喷植物生长调节剂等。

5.2.6.6 苗期病虫害防治

    苗期病虫害防治见附录A苗期要注意预防猝倒病和立枯病。在保证充足光照条件下,可覆盖防虫网减少虫害发生。农药使用应严格按照GB 4285GB/T 8321.7的规定执行。

5.2.6.7 壮苗指标

    日历苗龄28~35天,51心或61心,株高13~16厘米,茎粗0.4厘米以上,叶色浓绿、无病虫源。

6 园地准备与定植

6.1 园地准备

6.1.1 园地选择

    选择排灌方便,地下水位较低,土层深厚、疏松、肥沃的壤土或砂壤土,前茬为非茄科作物。产地环境质量应符合GB/T 18407.1的规定。

6.1.2 犁地耙地

    园地应提前15~20天深犁晒田。翻晒2次,耙平整碎土块。结合犁地耙地,撒施熟石灰50~100公斤/667方米

6.1.3 施基肥

    基肥以腐熟农家肥为主,每667平方米施农家肥1000~2000公斤,饼肥30~40公斤,过磷酸钙40~50公斤,三元复合肥30~40公斤。过磷酸钙、饼肥混合到农家肥中一起沤熟。2/3在园地耙平后全面撒施,1/3作畦后在种植行开沟施入。肥料使用应符合NY/T 496的要求。

6.1.4 作畦

    在园地整平并撒施第一批基肥后即可作畦。畦宽130~150厘米(包沟),畦高35~40厘米,双行种植。第二批基肥在畦面上沿种植行开双沟施入,并将畦面土块整细,呈龟背状。

6.1.5 地膜覆盖

    覆膜时,尽可能选晴朗无风的天气,地膜要紧贴土面,四周要封严盖实,尽量避免破损。宜选用90~100厘米宽的地膜。有条件的可配套膜下滴灌。

6.2 定植

6.2.1 定植前的幼苗处理

    定植前一天,幼苗浇足水并喷施70%百菌清可湿性粉剂800倍液或同类其它药剂。农药使用应严格按照GB 4285GB/T 8321.7的规定执行。

6.2.2 定植密度

    双行种植,种植密度视品种而定。一般株距35~45厘米,行距70~80厘米。

6.2.3 定植方法

    选择晴天下午或阴天无雨时间定植。取苗时应尽量保持营养土坨完整;破膜孔尽量小一些,以免风大掀膜;定植深度以子叶离畦面1厘米为宜。定植后及时浇足定根水,并封严定植孔。若土壤过干,可在第二天浇水后再封孔。

7 田间管理

7.1 查苗和补苗

    在定植缓苗后应及时进行查苗补苗工作。枯死苗、弱苗、残苗尽快拔除,补上壮苗。

7.2 水分管理

    定植后7~10天及时浇1次“缓苗水”。缓苗至初花前应适当控制水分,促进根群深扎土层,促使植株矮壮。开花结果后要保持充足水分,干旱时每10天左右灌水1次。灌水宜采取浅水沟灌,且速灌速排。雨天应注意及时排干田间积水。采用膜下滴灌栽培的,在正常晴朗天气每4~5天滴灌溉1每次滴水3~4立方米/667平方米,要求在24小时内滴完。

7.3 养分管理

7.3.1 定植后7~10天可追施1次“提苗肥”。用浓度为0.1~0.3%的尿素水溶液或浓度为10%的沤熟人粪尿液浇施。

7.3.2 缓苗至开花结果前视植株长势追施1~2次促苗肥。每667平方米施三元复合肥10公斤、尿素3公斤,可兑水浇施或结合灌水沟施。

7.3.3 初果期重施1次挂果肥。每667平方米施三元复合肥30~40公斤,氯化钾或硫酸钾10~15公斤,宜开穴(孔)深埋。

7.3.4 盛果期结合灌水追施3~4次壮果肥。每667平方米施三元复合肥10公斤、氯化钾或硫酸钾4~5公斤。宜采收1~2次追施1次壮果肥。

7.3.5 采用膜下滴灌栽培的,其养分管理应与水分管理结合进行。每滴灌2次清水就滴1次营养液,每667平方米每次可施尿素约1.8公斤和三元复合肥3.0公斤,营养液总浓度控制在0.10.3%左右,即10立方米可加入肥料总量为1030公斤。

7.3.6 要重视根外追肥。尤其是中微量元素如钙、镁、硼、锌等,可结合病虫害防治一起喷施。肥料使用应符合NY/T 496的要求。

7.4 除草培垄

    地膜覆盖,要及时清除沟边杂草,严重时可用除草剂喷除,并结合除草清沟培垄。

7.5 整枝

    初果期后,为减少养分消耗,宜及时摘除门椒以下的腋芽和老、病、残叶。

7.6 病虫害防治

7.6.1 主要病害

苗期主要病害有:猝倒病、立枯病、灰霉病。

田间主要病害有:病毒病、疫病、灰霉病、青枯病、炭疽病、疮痂病、细菌性叶斑病等。

7.6.2 主要虫害

苗期主要虫害有:蚜虫、小地老虎、蓟马。

田间主要虫害有:蚜虫、小地老虎、蓟马、棉铃虫、烟青虫、茶黄螨、甜菜夜蛾。

7.6.3 防治原则

    按照“预防为主、综合防治的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。

7.6.4 农业防治

    农业防治措施有:选用抗病品种;实行轮作制度;培育适龄壮苗;高畦种植;增施腐熟的有机肥,科学平衡施肥;保持田园清洁。

7.6.5 物理防治

    采用银灰色地膜避蚜或黄板(柱)诱杀蚜虫、采取挂捕虫灯等措施。

7.6.6 生物防治

    生物防治措施有:积极保护和利用天敌防治虫害,采用核型多角体病毒、植物源农药(藜芦碱、苦参碱、印楝素等)和生物源农药(农用链霉素、新植霉素、BT粉等)防治病虫害。

7.6.7 主要病虫害防治

    使用药剂防治时应严格按照GB 4285GB/T 8321规定执行。主要病虫害及其防治药剂和方法见附录A。各种药剂应合理搭配、交替使用。

7.6.8 禁止使用的高剧毒高残留农药

    生产上禁止使用氰化物、磷化铝、氯丹、甲胺磷、甲拌磷(3911)、对硫磷(1605)、甲基对硫磷(甲基1605)、内吸磷(1095)、苏化203、杀螟威、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其它高剧毒、高残留农药。

8 采收

    及时分批采收,减轻植株负担,以确保商品果品质促进后期果实膨大。开始坐果后20天即可采收第一批果,以后每隔7天左右采收一次。产品质量必须符合GB18406.1的要求。

9 清理田园

    采收罢园后,将地膜、残枝、败叶和杂草清理干净。把清理出来的东西集中进行无害化处理,保持田园清洁。

                             

附录A

(资料性附录)
甜椒主要病虫害及其防治方法

A.1  甜椒主要病害及其防治方法
主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期(天)
猝倒病(苗期)立枯病(苗期) 72.2%霜霉威水剂68.75%(氟吡菌胺+霜霉威)悬浮剂58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂30%噁霉灵水剂 400-500倍液喷雾800~1000倍液喷雾600倍液喷雾1500倍液喷雾 7757
灰霉病 50%腐霉利粉剂10%多抗霉素可湿性粉剂20%嘧霉胺悬浮剂52.5%(噁唑菌酮+霜脲氰)水分散粒剂 1500倍液喷雾1000倍液喷雾800倍液喷雾800~1000倍液喷雾 10377
病毒病 20%盐酸吗啉呱+83增抗剂72%盐酸吗啉呱+厥叶灵8%宁南霉素水剂2%氨基寡糖水剂 500倍液喷雾500倍液喷雾300~500倍液喷雾500~600倍液喷雾 7755
疫病 50%烯酰吗啉可湿性粉剂72%霜脲·锰锌可湿性粉剂68.75%(氟吡菌胺+霜霉威)悬浮剂64%噁霉·锰锌可湿性粉剂 2500~3000倍液喷雾600~800倍液喷雾8001000倍液喷雾600倍液喷雾 7577
青枯病 32%乙蒜素水剂20%噻菌铜悬浮剂 1500~2000倍液喷雾500倍液喷雾 157
根腐病 23%络氨铜水剂12%络氨铜·锌水剂 300倍液喷雾200~300倍液喷雾 217
炭疽病 25%咪鲜胺乳油10%苯醚甲环唑水分散粒剂50%咪酰胺锰盐可湿性粉剂25%吡唑醚菌酯乳油 1500倍液喷雾1000~1500倍液喷雾1500~2000倍液喷雾15002000倍液喷雾 7101010
细菌性疮痂病细菌性角斑病 47%春雷·王铜可湿性粉剂20%噻菌铜可湿性粉剂12%松酯酸铜乳油3%中生菌素可湿性粉剂 500~600倍液喷雾400~500倍液喷雾600~800倍液喷雾800~1000倍液喷雾 7777
细菌性叶斑病 3%中生菌素可湿性粉剂72%农用链霉素可湿性粉剂20%叶枯唑可湿性粉剂77%氢氧化铜可湿性粉刘 800~1000倍液喷雾4000倍液喷雾500600倍液喷雾600倍液喷雾 7377

:表中所列的使用浓度仅适用于该药剂,同类药剂含量不同、剂型不同,其使用浓度则不同,故表中未列出的药剂请参考产品说明书使用。

            A.2  甜椒主要虫害及其防治方法
主要防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期(天)
蚜虫蓟马 10%吡虫啉可湿性粒剂25%噻虫嗪水分散粒剂20%丁硫克百威乳油3%啶虫脒乳油 1500~2000倍液喷雾8000倍液喷雾1000倍液喷雾1500~2000倍液喷雾 7777
螨类 73%炔螨特乳油1.8%阿维菌素乳油2%阿维苏可湿性粒剂9.5%喹螨醚乳油50%哒螨灵可湿性粉剂 2000~3000倍液喷雾2000倍液喷雾1500~2000倍液喷雾2000~3000倍液喷雾1500~2000倍液喷雾 14771410
甜菜夜蛾棉玲虫烟青虫 24%虱螨脲乳油15%茚虫威悬浮剂1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油10%虫螨腈悬浮剂20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3000倍液喷雾3000~4000倍液喷雾2000~3000倍液喷雾2000~3000倍喷雾3000倍液喷雾 7771414
小地老虎地下害虫等 40%辛硫磷颗粒20%丁硫克百威颗粒剂10%二硫氰基甲烷乳油40%毒死蜱乳油 200~300倍液深埋800~1000倍液深埋2000倍液灌根1000倍液灌根 9090307

:表中所列的使用浓度仅适用于该药剂,同类药剂含量不同、剂型不同,其使用浓度则不同,故表中未列出的药剂请参考产品说明书使用。

版权所有:海南省农业科学院蔬菜研究所 单位地址:海口市流芳路9号(原五公祠后路9号) 邮编:571100
联系电话:(0898)65366670 65368977 86314959 传真:(0898)65395115 E-mail:[email protected]
琼ICP备05001473 技术支持:海南晶成软件技术有限公司