无公害食品 樱桃番茄生产技术规程

1　范围

本标准规定了无公害樱桃番茄的术语定义、产地环境要求及生产技术管理措施。

本标准适用于海南省樱桃番茄无公害生产。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 4285          农药安全使用标准

GB 5084          农田灌溉水质标准

GB/T 8321       （所有部分）农药合理使用准则

GB 16715·3      瓜菜作物种子  茄果类

GB 18406·1      农产品安全质量  无公害蔬菜安全要求

GB/T 18407·1    农产品安全质量  无公害蔬菜产地环境要求

NY 5006          无公害食品  茄果类蔬菜

3　术语和定义

         下列术语与定义适用于本标准。

3.1　樱桃番茄

         樱桃番茄是茄科属普通番茄的一个变种，果实形状似樱桃，有椭圆形、圆形之分，平均单果重10—15克。樱桃番茄成熟后，果色有红、黄色两种。生长型分有限生长与无限生长两种。

3.2　穴盘育苗

        利用塑料软盘培育番茄幼苗的一种方式。

3.3　人字架

        用竹条或木条交叉成人字形构架。

3.4　一字篱笆式架

        用竹条或木条搭成“一字形”的构架。

3.5　农药安全间隔期

        最后一次施用农药至采收的间隔天数。

4　产地环境条件

        符合GB/T 18407·1蔬菜地要求，选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、肥力较高的沙壤土或壤土的地块。

5　育苗

5.1　播种时间

        冬春栽培于九至十月播种为宜。

5.2　品种选择

        选用抗病、优质、果形优美、结果力强、风味好、耐贮运，适应市场的品种如亚蔬6号、亚蔬11号等。

5.3　种子质量

        符合GB 16715·3中二级以上要求：种子纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥85%，水分≤8%。

5.4　种子用量

        每667平方米用种量2—3克。

5.5　育苗方式

        采用穴盘育苗，选用70—100穴孔的塑料盘，每亩用盘15—20片。

5.6　苗床

         畦高20厘米，宽度100—150厘米，长度不限。

5.7　营养土配制

        每亩用无病虫源的园土、腐熟农家肥、椰糠或谷壳灰按体积比2:1:1混合而成，每立方米加入1千克三元复合肥充分混匀，要求P^H6—7，且达到疏松、保肥、保水、营养完全的效果。肥料使用符合NY/T 496通则。

5.8　种子处理

        先用55℃温水浸种15分钟，边浸边搅拌，再用10%磷酸三钠溶液浸种15—20分钟，然后捞起洗净，再用清水浸种2—3小时，捞出洗净催芽。

5.9　催芽

        将浸好洗净的种子，用2—3层纱布包好，放在28—32℃下保湿催芽。

5.10　播种

        播种前一天下午，给装好营养土的塑料穴盘浇足水分，选用露白种子进行播种，每穴播种一粒，深度0.5厘米，覆上薄土，并盖上稻草后浇水，出苗前每天浇水1次，保持营养土湿润。

5.11　搭小拱棚

        用1.5米长的小竹片，搭成高30—40厘米的拱架，然后覆盖上遮阳网，遇大雨时加盖塑料薄膜，雨后及时揭去薄膜。

5.12　苗期管理

5.12.1　揭覆盖

        当出苗率达70%左右，及时揭去稻草；苗长出2—3片真叶时，视天气情况揭去小拱棚上的遮阳网。

5.12.2　浇水

        一般情况下每天浇水1—2次。

5.12.3　施肥

        当出苗后10天左右，用0.3%三元复合肥淋施。

5.12.4　蹲苗

        当苗长至3片真叶时及移栽前3—4天，分二次适当控水控肥进行蹲苗。

5.12.5　苗期病虫害防治

        苗期发生猝倒病、立枯病时，可用72.2%普力克水剂800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾，发生疫病时可用50%安克可湿性粉剂2500—3000倍液喷雾；防治美洲斑潜蝇、蚜虫，可用5%高效大功臣可湿性粉剂1500—2000倍液或10%蚍虫啉可湿性粉剂1500—2000倍液喷雾。移植前3—4天用3%莫比朗乳油800倍液、1.8%齐螨素乳油2000倍液、3.95%病毒必克可湿性粉剂600倍液等喷雾保护幼苗。

6　整地与施基肥

6.1　整地

        整地前667平方米撒施石灰100千克，进行土壤消毒和调节土壤P^H值，犁地耙平后，坡地按宽1.8—2米（包沟）、水稻田按宽2—2.2米（包沟）、高30厘米起畦。

6.2　施基肥

         每亩施腐熟的农家肥1500—2000千克、钙镁磷肥25千克、饼肥40—50千克、三元复合肥40千克、尿素5千克、硫酸钾20—25千克、硼砂 0.5—1千克。先将农家肥、钙镁磷肥、饼肥混合沤制15—20天，再与其他肥料混合，结合整地施入土中，然后将肥料和土壤混匀、覆土。

6.3　盖地膜

         用1—1.2米银灰或黑色地膜，将整好的畦覆盖，四周封严盖实，以防风掀膜。

7　移栽

7.1　选苗

        日历苗令25天左右，或四叶一心，株高15—20厘米且无病虫害的壮苗。

7.2　定植规格

        每畦双行种植，坡地株距50—60厘米，亩栽1100—1500株、水稻田株距60—70厘米，亩栽900—1000株。

7.3　定植方法

        移栽前先给苗床浇足水，按规格在地膜中打洞，每穴植一株，移栽取苗时营养土保持完整。种植深度以子叶距地面1厘米，植后用15%噁霉灵可湿性粉剂2500倍液灌根。

7.4　查苗补苗

        定植后3—4天应及时补苗。

8　田间管理

8.1　水分管理

        灌溉水质符合GB5084标准。植后2—4天浇水1—2次；缓苗后7天左右可视土壤情况，如干旱时应浇水1—2次；现蕾至座果初期，适当控制水分，减少落花落果；果实膨大期视天气情况采用沟灌，7—10天1次，水深不超过畦高三分之二，自然落干。

8.2　追肥

        植后7天，每亩用尿素5千克兑成0.5%水肥浇施，第一穗果开始膨大时每亩用三元硫酸钾复合肥20—25千克掀膜沟施保果肥。第二穗果采收后，每亩用三元硫酸钾复合肥35—40千克、硫酸钾10—15千克破膜穴施壮果肥。

8.3　除草

        地膜盖处不除草，如工作道有草，采取人工拔除，不得使用除草剂。

8.4　搭架

        植后20—25天搭架。可搭人字架或一字篱笆架。

8.5　植株调整

8.5.1　绑蔓上架

        当苗高30厘米左右时引蔓上架，每株3条蔓（包括主蔓），然后5—7天绑蔓一次。

8.5.2　摘侧蔓

        上架时在离地面15厘米左右处留3条蔓作为结果蔓，其余15厘米以下的侧蔓全部摘除。后期适当摘除过密弱蔓。

8.5.3　蔬果

        座果后期，对上中部结果过多的适当剪除。

9　病虫害防治

9.1　防治原则

        坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，采取农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的措施，农药使用符合GB4285、GB/T8321的要求。

9.2　病害防治

        主要病害：猝倒病、立枯病、早疫病、灰霉病、疫病、叶霉病、青枯病、根结线虫。

9.2.1　猝倒病、立枯病

        发病前可选用78%科博可湿性粉剂600倍液、或53.8%可杀得干悬浮剂1000倍液、或72%霸脲锰锌可湿性粉剂600—800倍液、或50%安克可湿性粉剂800—1000倍液喷雾预防。发病初期可用72.2%普力克水剂800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液、或25%阿米西达干悬浮剂1000倍液喷雾、每隔5—7天喷一次，连续2—3次。

9.2.2　早疫病、灰霉病

        发病初期用50%朴海因可湿性粉剂1500倍液、或50%农利灵水分散粒剂1500倍液、或52.5%抑快净水分散粒剂800—1000倍液、或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷雾，每隔5—7天喷一次，连续2—3次。

9.2.3　疫病

        发病初期用50%安克可湿性粉剂2500—3000倍液、或72%克露可湿性粉剂600—800倍液、或53%金霉多米尔可湿性粉剂600—800倍液喷雾，每隔5—7天一次，连续2—3次。

9.2.4　叶霉病

        发病初期用50%朴海因可湿粉剂1500倍液、或50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、或10%宝丽安可湿性剂1000倍液、或50%速克灵可湿性粉剂1500倍液喷雾，每隔5—7天喷一次，连续2—3次。

9.2.5　青枯病

        发病初期用53.8%可杀得干悬浮剂800—1000倍液、或3%克菌康可湿性粉剂800—1000倍液、或2%加收米水剂500倍液、或88%土霉素盐酸盐可浴性粉剂500—600倍液灌根，每隔5—7天一次，连续2—3次。

9.2.6　病毒病

        发病初期用2%好普水剂500—600倍液、或2%菌克毒克水剂1000倍液、或5%病毒清水剂2000—3000倍液喷雾，每隔5—7天喷一次，连续2—3次。

9.2.7　根结线虫

        发生初期用10%朴生畏乳油2000倍液、或20%好年冬乳油800—1000倍液、或48%乐期本乳油800—1000倍液灌根，每隔7天左右一次，连续2—3次。或5%线砍颗粒剂亩用2—3千克撒施。

9.3　虫害防治

        主要虫害：蚜虫、白粉虱、茶黄螨、棉铃虫、烟青虫、美洲斑潜蝇。

9.3.1　蚜虫、白粉虫

        发生初期用10%蚍虫啉可湿性粉剂1500—2000倍液、或3%莫比朗（啶虫林）乳油1500倍液、或20%好年冬乳油1000倍液喷雾，每隔5天左右喷一次，连续2—3次。

9.3.2　茶黄螨

        发生初期用73%克螨特乳油2000—3000倍液、或1.3%阿维菌素乳油2000—3000倍液、或0.15%螨绝代乳油1000—1500倍液、或20%杀螨特可湿性粉剂1500—2000倍液喷雾，每隔5—7天左右喷一次，连续2—3天。

9.3.3　棉铃虫、烟青虫

        发生初期用10%除尽悬浮剂2000—3000倍液、或18.1%富锐乳油2000—3000倍液、或2.5%菜喜悬浮剂1000倍液、或0.2%金云2号（阿维·苏）可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔5天左右喷一次，连续2—3次。

9.3.4　美洲斑潜蝇

        发生初期用1.8%虫螨克乳油2000倍液、或50%灭蝇胺（美克）水溶性粉剂2000—3000倍液、或1.8%绿维虫清乳油2000—3000倍液、或75%潜克可湿性粉剂4000—6000倍液喷雾，每隔5—7天喷一次，连续2—3次。

9.4　禁止使用的高剧毒高残留农药

10　采收

11　清洁田间

附件：无公害食品 樱桃番茄生产技术规程（标准版）.doc